La trattoria è rimasta intatta com’era negli anni Sessanta come ormai – originali – ne esistono veramente poche: le cinque vetrine su via Fiori Chiari, le sedie in legno, lo spirito familiare.

Persino il pavimento di mattonelle è quello che c’era quando la Trattoria Torre di Pisa aprì. Sono riconoscibili poi gli oggetti e i quadri, le antiche scansie con i vini in bella mostra.