| La Trattoria Torre di Pisa è
guidata da Alberto Cortesi che, dagli anni Sessanta,
continua a lanciare e tenere il timone di un nucleo
di ristoranti di successo, che annovera "a
Santa Lucia", storica prima pizzeria di Milano,
e i ristoranti Charleston in piazza Liberty, Cocopazzo
in via Durini, Primafila in via Foscolo e Replay
in piazzetta Pattari.
A condurre in prima persona La Torre di Pisa
sono i soci Domenico Renzo ed Ettore Gallarello,
assistiti da Silvia Cortesi, amministratore
della società.
|
